As Melhores Combinações de Especiarias

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Existem poucas coisas tão versáteis e deliciosas como especiarias, elas conseguem transformar um prato mundano numa autentica iguaria, muitas vezes nem notamos o uso e abuso (no bom sentido) das especiarias, mas tal como tudo, moderação no uso e na combinação é que fazem a diferença, por isso aqui vai uma lista das combinações ideais de especiarias e ingredientes! 🙂

Especiaria Especiarias Ingrediente
Açafrão Anis, Cardamomo, Canela, Funcho, Gengibre, Noz-Moscada, Paprica, Pimenta Frango, Ovos, Peixe, Marisco, Espargos, Cenouras, Cogumelos, Abóbora, Espinafres
Canela Açafrão-das-Indias, Cardamomo, Cravinho-da-India, Sementes de Coentros,Cominhos, Gengibre, Noz-Moscada Chocolate, Café, Amêndoas, Maçãs, Bananas, Arroz
Cardamomo Açafrão, Malaguetas, Canela, Cravinho-da-India, Sementes de Coentro, Cominho, Gengibre, Paprica, Pimenta Café, Maçãs, Cintrinos, Pêras, Legumes
Cominho Louro, Cardamomo, Açafrão-das-Indias, Sementes de Anis, Cravinho-da-India, Gengibre, Noz-Moscada, Oregãos, Paprika, Pimenta, Tomilho Feijão, Alho, Pão, Queijo, Frango, Cebolas, Batatas, Arroz
Cravinho-da-India Louro, Pimenta-da-Jamaica, Cardamomo, Canela, Malaguetas, Funcho, Gengibre, Macis e Noz-Moscada Couve Roxa, Cenouras, Cebolas, Abóboras, Maçãs, Laranja, Chocolate, Fiambre, Porco
Açafrão-das-Indias Malaguetas, Cravinho-da-India, Sementes de Coentros, Cominho, Funcho, Gengibre, Sementes de Mostarda, Paprica, Pimenta Alho, Feijão, Peixe, Carne, Frango, Ovos, Arroz, Legumes
Gengibre Malaguetas, Cardamomo, Canela, Cravinho-da-India, Noz-Moscada, Paprica, Pimenta, Açafrão Alho, Frutos Secos, Mel, Peixe, Vaca, Frango, Couves, Cebola, Fruta, Legumes
Macis Cardamomo, Canela, Cravinho-da-India, Sementes de Coentro, Cominho, Gengibre, Paprica, Pimenta e Tomilho Couve, Cenouras, Cebola, Batata, Espinafres, Queijo, Frango, Ovos, Peixe, Marisco, Vitela
Noz-Moscada Cardamomo, Canela, Cravinho-da-India, Sementes de Coentro, Cominho, Gengibre, Pimenta, Tomilho Queijo, Frango, Ovos, Peixe, Vitela, Couve, Cenouras, Batatas, Cebolas
Pimenta Cardamomo, Manjericão, Canela, Cravinho-da-India, Sementes de Coentro, Cominho, Gengibre, Noz-Moscada, Alecrim, Salsa, Tomilho Praticamente Tudo
Paprica Pimenta-da-JAmaica, Cardomomo, Gengibre, Oregãos, Salsa, Pimenta, Alecrim, Açafrão, Tomilho, Açafrão-das-Indias Vaca, Porco, Pato, Queijos, Arroz, Legumes
Sementes de Papoila Pão, Pastelaria, Beringelas, Feijão Verde, Curgetes, Batatas
Zimbro Louro, Manjerona, Pimenta, Alecrim, Segurelha, Tomilho Vaca, Porco, Aipo, Alho, Maçã, Couve

Source: iguaria

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