Recomeçar de Novo

E voltamos de novo à escola, aos empregos, ao recomeço de um novo ciclo. O Verão já lá vai, a cor dourada da pele exposta ao sol, vai perdendo brilho e já suspiramos de novo pelas próximas férias. Mas calma, que antes do próximo Verão ainda vamos ter o doce Outono e o confortável Inverno….

Panquecas de Banana com Mel

Panquecas saudáveis para o pequeno almoço: começar bem o dia em família. O post Panquecas de Banana com Mel aparece primeiro no Receitas da Tia Céu. Source: Receitas

Guardar a Doçura do Verão

Agora que já terminaram as férias de Verão (embora as temperaturas ainda teimem em prolongar a estação…!), é tempo de voltar à vida quotidiana, rotineira e corriqueira, saudosista dos longos dias de praia ou campo, do tempo passado na quinta ou na vila junto ao mar… Por mim, que já regressei a Lisboa (contra minha…

Setembro com Boas Novas

O mês de Setembro traz novos recomeços, quem tem crianças na escola sabe sempre que é o início de um novo ciclo. Quem não tem crianças, fica no mesmo registo porque as férias já terminaram e o regresso a casa implica guardar os fatos de banho e as tolhas de praia, as havaianas e as…

A Má Língua

A Liliana, designer e o Victor, antropólogo, formam o casal mais simpático do Bairro da Graça. Visitei-os, há dias, para conhecer o bar de petiscos (e arte!) do nº. 1 da Rua da Senhora do Monte, o Má Língua. A caminho do Miradouro, antes de iniciar a subida para apreciar uma das mais belas vistas desta…

Azeite de Camarão

Quando quer fazer um caldo de camarão, uma sopa ou algum prato em que seja importante realçar o sabor do camarão, pode optar pelo método tradicional de ferver e triturar as cascas e as cabeças de camarão ou pode usar um azeite de camarão para reforçar o sabor. Coloque um bom azeite em lume brando…

Vamos Descomplicar?

Queridas leitoras, leitores e seguidores das “Receitas da Tia Céu”, depois de algum tempo longe da escrita que me põe em contacto convosco de forma mais carinhosa, volto para vos dar conta de algumas pequenas alterações na estrutura deste espaço que também é vosso e feito para vós. Agosto vai quente e longo, preparo-me para…

Férias

Tanto para fazer e o tempo tão curto para chegar a tudo! Ainda assim, quero aqui deixar algumas dicas para desfrutar mais e melhor do tempo que passa ao ar livre, com  a família ou amigos. O Verão convida a refeições ao ar livre, dias passados no campo ou na praia. E o inevitável piquenique…

Reaproveite!

Segundo dados da ONU, do início de 2014, 1,3 milhões de toneladas de alimentos produzidos anualmente, em todo o mundo, nunca são consumidos. Evitar o desperdício alimentar é um dever, que está ao alcance de todos nós. Pequenos gestos nas nossas cozinhas e no nosso dia a dia, podem produzir grandes resultados. Até a economia…

Descomplique (II)

Hoje volto a deixar aqui algumas dicas para facilitar a preparação das suas receitas. Nem sempre encontramos as receitas com as quantidades em kilos ou litros. Muitas receitas trazem as quantidades necessárias expressas em colheres ou chávenas. Da mesma forma, substituir a margarina pelo azeite poder ser um problema se não souber converter, sem a…