Bife à Café

Bife à Portugália - Receitas da Tia Céu

Gostava de comer um belo bife à Café? Pois bem… agora pode, veja a receita!

Ingredientes

  • 2 bifes de novilho
  • 4 dentes de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • margarina q.b.
  • 2 cálices de leite
  • 1 cálice de café de cevada
  • 1 c.de sobremesa de mostarda
  • 1 c. de sobremesa de farinha

Passos da Receita

Passo 1

Tempere os bifes com alhos laminados e sal.

Passo 2

Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar.

Passo 3

Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.

Passo 4

Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco.

Passo 5

De seguida acrescente, o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem.

Passo 6

Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar.

Passo 7

Rectifique os temperos.

Passo 8

Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.

Passo 9

Acompanhe com batatas fritas

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Source: Receitas

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