Cozer ovos

cozer ovos - Receitas da Tia Céu

Os ovos cozidos, em geral, ficam com a clara ressecada e a gema esfarelada e até acinzentada. Isso acontece por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõe as suas proteínas. Para evitar este efeito quando cozer ovos e poder comer um ovo macio e amarelinho, é preciso mantê-lo no máximo […]

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Source: Receitas

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