Ervilhas com Ovos​

Ervilhas com Ovos - Receitas da Tia Céu

Prepare-se para receber muitos elogios das suas Ervilhas com Ovos. Veja como é fácil preparar um prato que vai ser a delicia dos seus convidados.

Ingredientes

  • 1 kg de ervilhas
  • 2 dl de azeite
  • 1 embalagem pequena de bacon aos cubos
  • 1 linguiça vermelha
  • 1 cebola média picada
  • 1 raminho de salsa
  • 4 ovos
  • Sal qb
  • Hortelã

Passos da Receita

Passo 1

Leva-se o bacon e a linguiça a fritar no azeite.

Passo 2

Depois de fritos junta-se a cebola picada.

Passo 3

Quando a cebola estiver alourada, junta-se as ervilhas, a salsa e a hortelã (costuma-se fazer um raminho com a salsa e a hortelã atadas para não se perderem no meio das ervilhas). Deixa-se refogar bem até apurar.

Passo 4

Junta-se então água suficiente para cozer as ervilhas sem ficar com demasiado caldo.

Passo 5

Verifica-se os temperos e junta-se os ovos batidos para engrossar (também se podem deitar inteiros) e está pronto a servir.

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Source: Receitas

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