Grão a moda do Monte​

grao a moda do monte - Receitas da Tia Céu

No Monte alentejano, os ganhões comiam, há alguns anos atrás, o que a Terra dava. O grão de bico, do ponto de vista nutricional, é um excelente alimento. É uma fonte de energia, ajudando o organismo a eliminar açucares, gorduras e colesterol.

Ingredientes

  • 0,5 kg de grão
  • 2,5 dl de azeite
  • 3 ou 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal qb

Passos da Receita

Passo 1

Cozer o grão com água e sal.

Passo 2

Junta-se o azeite,os dentes de alho e o louro e deixa-se cozer tudo durante mais algum tempo para que o grão tome o gosto do azeite e do alho.

Passo 3

Serve-se com sopas de pão alentejano., numa terrina de ir à mesa.

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Source: Receitas

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