Queques Fofos de Batata Doce

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Hoje é o Dia de Ação de Graças ( Thanksgiving ) para os Americanos e como que tal uma receita que ficaria bem em qualquer mesa Americana, com estes cupcakes de batata doce e coco.

Eles ficaram bem fofinhos e deliciosos no entanto o sabor de batata doce ficou um pouco fraco em comparação com o coco, por isso se quiserem fazer a receita sugiro trocar 20gr de coco por mais 100gr de batata doce para teres uns queques com um sabor mais forte a batata doce 😀

Source: iguaria

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