Quiche Lorraine

Quiche Lorane - Receitas da Tia Céu

Para acompanhar uma Quiche Lorraine sugerimos que acompanhe com uma salada de alface com tomate. Termine a refeição com um gelado de limão. Beba, com moderação, um vinho branco, bem fresco!

Ingredientes

  • 400g de massa folhada
  • 300g de bacon
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 3 dl de natas
  • farinha q.b.
  • manteiga q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Passos da Receita

Passo 1

Ligue o forno a 170ºC.

Passo 2

Estenda a massa com um rolo numa superfície polvilhada com farinha.

Passo 3

Unte uma tarteira com manteiga e forre com a massa.

Passo 4

Pique com um garfo e apare o excesso.

Passo 5

Corte o bacon em tirinhas não muito finas e escalde em água a ferver durante um minuto. Escorra e reserve.

Passo 6

Aqueça o azeite numa frigideira.

Passo 7

Junte o bacon e deixe corar em lume brando.

Passo 8

Á parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Passo 9

Coloque o bacon na tarteira e regue com o preparado de natas.

Passo 10

Coza a meio do forno, por 30 minutos.

Passo 11

Sirva a quiche quente ou fria.

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Source: Receitas

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