Estas almôndegas de peru e espinafres, são uma forma criativa de levar os mais pequenos a correr para a mesa.
Sirva com cuscuz e tomate.
INGREDIENTES
| Carne de peru picada | 500 g |
| Pão ralado | 100 g |
| Cebola roxa | 1/2 |
| Tomilho | |
| Orégãos | |
| Espinafres | 250 g |
| Malagueta | 1 |
| Alho | 2 dente |
| Ovo | 1 |
| Pimenta | 1 |
PREPARAÇÃO
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Refogar a cebola com o alho e a malagueta.
Adicionar o espinafre e saltear até estar cozinhado. - Temperar com os óregãos, tomilho, sal e pimenta (aqui dispensei o caldo de galinha e o molho inglês para reduzir o sódio).
Quando o espinafre tiver perdido a maior parte da água, retirar do lume e deixar arrefecer.
Numa tigela misturar o pão ralado (usei este) com o ovo, a carne picada e finalmente adicionar a mistura de espinafre.
Moldar as almôndegas e levar ao forno cerca de 20-30m.
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
pois
