Almôndegas de perú e espinafres

De legumes e carne de peru, estas bolas nutritivas são uma forma criativa de levar os mais pequenos a correr para a mesa. Sirva com cuscuz e tomate.

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Ingredientes

1 emb. espinafres picados congelados

1 ovo 

100 g pão fresco ralado

2 c. sopa cebola finamente picada

1 dente de alho

400 g peito de peru

2 c. café sal

200 ml água

200 g cuscuz

2 c. sopa azeite

250 g tomate cherry

 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Numa taça, junte os espinafres, o ovo, o pão ralado, a cebola, o alho e o peito de peru picados, e metade do sal. Misture tudo bem.

2. Molde as almôndegas, formando pequenas bolas. Reserve.
3. Num tacho, aqueça a água e deite por cima do cuscuz. Adicione o restante sal. Tape o tacho e deixe descansar durante 5 minutos. Solte o cuscuz com a ajuda de um garfo.
4. Aqueça o azeite numa frigideira e frite as almôndegas durante cerca de 5 minutos, ou até estarem douradas.
5. Sirva as almôndegas com o cuscuz e o tomate cherry cortado em metades.

 

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assim, salada colorida com perú

assim bacalhau à hambúrguer

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assim, A palavra  provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália.

afinal,  tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan). afinal é comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

afinal, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

contudo, Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália,.

Assim, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

por exemplo, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate esparregado, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

salada colorida com frango

 

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