Arroz de Atum com legumes

Mais uma sugestão imperdível… e rápida!

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Ingredientes

 

240g Arroz integral ou basmati

300g Atum de conserva em água/ao natural

1 Tomate

1 Cenoura

¼ Beringela (100g)

½ Courgette (100g)

100g Espargos

1 Cebola

2 Dentes de alho

Azeite, sal q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  • Descasque e lave o tomate, a cenoura, a beringela, a courgette, os espargos, os dentes de alho e a cebola. Corte-os em pequenos pedaços.
  • Numa frigideira, coloque um fio de azeite e leve ao lume. Junte os legumes previamente preparados, salteando-os.
  • Passe o preparado anterior para um tacho, e leve igualmente ao lume. Adicione o arroz e misture com os restantes ingredientes, deixando apurar o seu sabor. De seguida, junte água a ferver, deixando o arroz cozer. Garanta a adição de pouco sal à água de cozedura do arroz.
  • Quando o arroz já estiver cozido, junte o atum, misturando bem todos os ingredientes.

 

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assim, salada colorida com perú

assim bacalhau à hambúrguer

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assim, A palavra  provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália.

afinal,  tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan). afinal é comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

afinal, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

contudo, Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália,.

Assim, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

por exemplo, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate esparregado, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

salada colorida com atum

 

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