Uma sugestão visualmente deliciosa, preparada no forno e com todo o sabor dos nossos legumes frescos. Para finalizar estas batatas assadas, polvilhe com o queijo e leve a gratinar.
Porque comer nao é um pecado
Ingredientes
16 batatas médias
2 courgettes
6 tomate com rama
3 dentes de alho
2 c. chá sal
qb pimenta moinho
2 c. sopa orégãos frescos
3 c. sopa azeite
100 g queijo grana padano
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Corte as batatas em fatias, tendo o cuidado de não ir até ao fundo.
Corte a courgette em rodelas finas, o tomate em fatias e pique os dentes de alho. Reserve.
Coloque de forma alternada a courgette e o tomate entre as fatias de batata.
Salpique com o alho, tempere com o sal, um pouco de pimenta e os orégãos, regue com o azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos.
A meio da cozedura, retire do forno, polvilhe com lascas de queijo e volte a levar ao forno até as batatas estarem assadas.
