Esse bolo não é dos mais doces…mas pode impressionar o seu paladar!

Bolo de banana e granola - Sem farinha

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Nutrition facts: calories fat

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3 bananas pequenas

2 ovos

¾ chávena de açúcar amarelo

¼ chávena de óleo de girassol ou coco

1 chávena de granola

1 chávena de aveia

½ colher (chá) de canela

¼ colher (chá) cardamomo em pó (opcional)

½ colher (sopa) de fermento em pó

½ chávena de granola (para finalizar)

Aqueça o forno a 180C.
Unte uma forma de aproximadamente 20cm x 10cm.
Em uma tigela coloque as bananas descascadas e amasse até obter um purê uniforme.
Acrescente os vos e o açúcar e misture bem usando um batedor de arame para envolver os ingredientes e dissolver o açúcar. Depois acrescente o óleo e misture.
Em seguida acrescente a aveia, a granola, a canela em pó, o cardamomo e misture os ingredientes.
Adicione o fermento, misture e despeje a massa do bolo na forma preparada, espalhe o restante da granola e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos a 180C,.
Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.

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