Só precisa de seis ingredientes para conseguir a receita perfeita para enfrentar estes longos 31 dias de Janeiro.
E nada melhor que incluir uma receita saudável e gulosa de Bolo de Iogurte!
Afinal, parece que este mês vai passar a correr.
Ingredientes
250 gramas de iogurte grego ligeiro;
Três ovos;
Meia chávena de óleo de coco;
Três quartos de uma chávena de açúcar mascavado;
Uma chávena e meia de farinha de trigo integral peneirada;
Uma colher e meia de chá de fermento .
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Pincele uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco e polvilhe de seguida com farinha. Reserve.
Numa taça média coloque os ovos inteiros e bata-os com a batedeira em velocidade média durante cerca de um minuto. Depois adicione o óleo, o açúcar e o iogurte e continue a bater por mais um minuto. Por fim, coloque a farinha e o fermento e bata mais um pouco (mais um minuto) até obter uma massa homogénea. Coloque a massa na forma previamente untada e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos (ou até o palito sair seco do meio do bolo). Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.
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