Chili com batata-doce

Maria Lopez Chili com batata-doce Imprimir Receita

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Ingredientes

 

2 cebolas (150 g)

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de polpa de tomate

2 latas de tomate pelado

Sal q.b.

3 colheres de chá de malaguetas (em pó)

1 colher de chá de orégãos

2 colheres de chá de açúcar amarelo

1 kg de batata-doce

1 lata de milho

3 cebolinhas

Sumo de lima

1 lata feijão vermelho

200g de natas ácidas

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Descasque a cebola e corte-a em cubos. Refogue num pouco de azeite até ficar translúcida.
2. Descasque o alho, esmague e adicione ao refogado da cebola. Junte a polpa de tomate e deixe refogar.
3. Regue depois com o tomate (incluindo o sumo). Tempere com sal, malagueta em pó, orégãos e açúcar e deixe ferver durante 5 minutos.
4. Descasque as batatas-doces e corte-as em pedaços de 2 a 3 cm. Junte ao preparado de chili e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
5. Escorra, lave e escorra o feijão vermelho. Escorra o milho. Junte ambos ao preparado de chili e deixe cozinhar durante 5 a 8 minutos. Tempere com sal, malagueta e açúcar.
6. Entretanto, limpe as cebolinhas e corte-as em rodelas. Misture as rodelas brancas com as natas ácidas, o sal e o sumo de lima. Polvilhe o preparado de chili com as cebolinhas verdes e sirva com o molho.

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assim, A palavra  provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália.

afinal,  tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan). afinal é comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra. beringela

afinal, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

contudo, Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália,.

Assim, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

por exemplo, A lasanha foi primeiro filetescumentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate esparregado, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

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