Codorniz no forno com arroz de cenoura

Mas que receita tão deliciosa!!

Codorniz no forno com arroz de cenoura

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Doses: 4 pessoas
Nutrition facts: 504 calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 1 codorniz
  • 3 c.sopa de arroz basmati
  • cenoura q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 3 c.chá de azeite
  • vinagre balsâmico q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Tempere a codorniz com sal, pimenta, vinho branco e 1 dente de alho picado
  2. Deixe o preparado marinar cerca de 20 minutos
  3. Coloque a codorniz num tabuleiro ou pirex, regue com 1 c.chá de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC
  4. Coloque 1 c.chá de azeite num tacho juntamente com o louro, o dente de alho picado e a cenoura picada
  5. Quando começar a cheirar junte o arroz, envolva bem e junte em seguida o dobro da quantidade de água
  6. Tape e deixe cozer até o arroz absorver a água toda
  7. Coloque a alface numa saladeira, tempere com sal, azeite e o vinagre balsâmico
  8. Quando a codorniz estiver douradinha retire-a do forno e sirva de imediato acompanhada do arroz e da salada de alface

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