Costeleta de porco com espargos e couscous

Costeleta de porco com espargos e couscous

Costeleta de porco com espargos e couscous Quem disse que a carne de porco não podia ser utilizada em receitas saudáveis? Depois de provar esta receita não vai querer outra coisa! Imprimir Receita
Nutrition facts: 450 calories fat
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Ingredientes

1 costeleta de porco do lombo

3 c.sopa de couscous

espargos verdes q.b.

1 dente de alho coentros q.b.

limão q.b.

1 c.chá de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Tempere a costeleta com sal e pimenta e ponha a grelhar num grelhador bem quente
  2. Coloque o couscous numa tigela e junte o dobro da quantidade de água a ferver com um pouco de sal
  3. Tape e deixe hidratar
  4. Quando tiver absorvido toda a água passe com um garfo para soltar e adicione coentros picados e um pouco de raspa de limão
  5. Envolva bem o preparado e reserve
  6. Lave os espargos e dê-lhes uma fervura em água temperada de sal durante 2 minutos
  7. Escorra bem e pincele-os com azeite
  8. Leve um grelhador de chapa ao lume
  9. Quando estiver bem quente junte os espargos e deixe grelhar até ficarem com marcas mais escuras
  10. Quando a costeleta estiver cozinhada por dentro e douradinha por fora retire e sirva acompanhada do couscous e dos espargos

Quem disse que a carne de porco não podia ser utilizada em receitas saudáveis? Depois de provar esta receita não vai querer outra coisa!

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