Creme de Abóbora e Pinhão

As sopas de hortícolas no geral, melhoram a digestão, substituem algumas entradas muito salgadas e aumentam o volume gástrico evitando que se coma em excesso!

Creme de Abóbora e Pinhão

Creme de Abóbora e Pinhão As sopas de hortícolas no geral, melhoram a digestão, substituem algumas entradas muito salgadas e aumentam o volume gástrico evitando que se coma em excesso!   Relacionado Imprimir Receita
Doses: 4 pessoas Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

600ml Caldo aromático de hortícolas

400g  Abóbora

240g Cebola

200g Cenoura

200g Alho francês

100g Curgete

20g Pinhão

1 colher de sopa (10g) Azeite

1 colher de café

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar o caldo aromático levando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês e cascas. Deixe apurar, coe e reserve.

Junte o alho francês, a cebola, a curgete, a cenoura e a abóbora numa panela a cozer com o caldo aromático. Junte os cominhos.

Depois de cozido, triture tudo com a varinha mágica, regue com azeite a cru, coloque os pinhões no prato e sirva.

 

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