Creme de Couve-Flor e Amêndoa

Este creme de hortícolas é uma excelente opção, com baixo valor energético (calorias), para iniciar as refeições natalícias.

Creme de Couve-Flor e Amêndoa

Creme de Couve-Flor e Amêndoa

Este creme de hortícolas é uma excelente opção, com baixo valor energético (calorias), para iniciar as refeições natalícias. Relacionado

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 600ml Caldo aromático de hortícolas
  • 400g Couve-flor
  • 200g Nabo
  • 200g Alho francês
  • 120g Cebola
  • 20g Amêndoas com pele
  • 1 colher de sopa (10g) Azeite
  • q.b. Cravinho

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar o caldo aromático levando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês e talos da couve e nabo. Deixe apurar, coe e reserve.

Junte o alho francês, a cebola, a couve-flor, o nabo, numa panela a cozer com o caldo aromático. Junte a noz-moscada e o cravinho.

Depois de cozido, triture tudo com a varinha mágica, regue com azeite a cru no prato, coloque a amêndoa e sirva.

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