As crepiocas são óptimas para uma refeição rápida. São super versáteis, podem ser doces ou salgadas e os recheios infinitos.
Receita base de crepioca:
– 2 colheres de sopa de polvilho (polvilho doce para crepiocas doces, polvilho azedo para crepiocas salgadas. Geralmente uso 1 c.sopa de polvilho doce e 1 c.sopa de polvilho azedo)
– 1 ovo grande
– Um pouco de água se a massa estiver demasiado espessa
Modo de preparação:
– Misturar os ingredientes com uma varinha mágica.
– Colocar a mistura numa frigideira anti-aderente e deixar dourar dos dois lados.
Variações:
– Crepioca de queijo : juntar 1 c.sopa de queijo parmesão em pó.
– Crepioca de espinafres : juntar 1 mão cheia de espinafres.
– Crepioca de cacau : juntar 1 c.sopa de cacau
– Crepioca de caril : juntar 1 c.sobremesa de caril
– Crepioca de beterraba: juntar 1 c.sobremesa de farinha de beterraba OU 1/4 de beterraba cozida
À massa podem também juntar sementes, ervas aromáticas ou especiarias.
Por fim é só rechear a vosso gosto!
Mais receitas em “Em busca do cardamomo perdido”.
