Cuscuz de Frango e Legumes

A prova de que o cuscuz pode ser uma óptima refeição!

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Doses: 2 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

½ cebola

½ pimento amarelo ou vermelho (ou metade de cada)

120g de peito de frango

1 courgette pequeno

30g de cuscuz seco

100 ml de água

Sal, pimenta e temperos q.b.

Uva passa (opcional)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Corte todos os ingredientes em cubos pequenos.
  2. Depois pré-aqueça a frigideira. Acrescente um fio de azeite e coloque o frango, cebola e o pimento.
  3. Quando estiverem quase cozinhados, acrescente a courgette e o cuscuz e adicione um pouco de água (quente preferencialmente).
  4. Deixe absorver a água. Quando estiver seco e macio tempere a gosto. Está pronto a servir.

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