Delícia fresca de iogurte e framboesas

Com poucas calorias, as framboesas são uma ótima opção para quem está a fazer dieta.

Setembro é o último mês da sua época mas, hoje em dia, sobretudo nas grandes cidades, já as encontra praticamente o ano inteiro.

Gastronomia Saudável
Tipo de prato Doces e Sobremesas
Tempo 40 minutos
Dificuldade Fácil
Doses 7 pessoas

Ingredientes:

Para a massa:

200 g de bolachas de agua e Sal
50 g de margarina light

Para o recheio:

200 g de frambroesas
10 Folhas de galatina
6 Iogurtes naturais magros
70 g de açúcar light
1 sumo de limão

Preparação:

  1. Prepare a massa: Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a margarina derretida e misture bem. Coloque a mistura no fundo de uma forma de abrir, espalhe e calque bem. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C, durante 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
  2. Prepare o recheio: esmague metade das framboesas e espalhe-as sobre a massa. Coloque a gelatina a demolhar em água fria, durante 5 minutos, depois escorra-a e derreta-a em banho-maria ou no microondas.
  3. Numa tigela, misture os iogurtes com o açúcar e o sumo do limão. Incorpore a gelatina derretida e misture bem. Junte as restantes framboesas inteiras e envolva delicadamente.
  4. Deite o recheio dentro da forma e leve ao frio até solidificar. Depois desenforme e sirva com decoração a gosto.

enquanto

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