Esfarelado de broa com frango e beringela

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Esfarelado de broa com frango e beringela

Esfarelado de broa com frango e beringela Se continuar fazendo o mesmo de sempre, vai continuar obtendo os resultados de sempre. Mude agora! Relacionado Imprimir Receita
Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

400g Beringela

360g Peito de frango

300g Broa de milho

220g Cebola

200g Pimento

80g Alho-francês

10g Azeite

q.b. Açafrão

q.b. Tomilho

q.b. Pimenta

q.b. Noz-moscada

q.b. Coentros

1 Limão: sumo e raspa

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Corte o frango em cubos e deixe marinhar com a raspa e sumo de limão, juntamente com as restantes especiarias e ervas aromáticas.

Numa frigideira com azeite, salteie o frango e adicione as cebolas, os pimentos, o alho-francês e a beringela.

Pegue no recheio da broa e esfarele finalmente.

Por fim, envolva-a no preparado anterior.

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