ESPARGUETE DE CURGETE COM GAMBAS E TOMATE CHERRY

Prática, fácil de fazer e muito saborosa!

ESPARGUETE DE CURGETE COM GAMBAS E TOMATE CHERRY

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Prática, fácil de fazer e muito saborosa! Relacionado

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Ingredientes

  • 400g de courgette
  • 8 tomates cherry
  • 500g de gambas ou camarão cozido
  • 4 dentes de alho
  • Azeite, sal, gengibre em pó e pimenta cayena q.b.
  • 1 c. de sobremesa de caril
  • Sumo de ½ limão

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. É mesmo simples. Para começar use um ralador para transformar a courgette em fios de esparguete.
  2. Depois, numa frigideira antiaderente, junte os dentes de alho esmagados com o azeite, e deixar refogar.
  3. De seguida, acrescente as gambas e deixe a saltear.
  4. Tempere com a pimenta, gengibre e o caril.
  5. Por fim, junte a courgette ralada e os tomates e deixe mais alguns (poucos) minutos.
  6. Retire e esprema o sumo do limão sobre a massa. E está pronto a servir.

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