Esparguete negro com lulas e camarões

Se servir frio ainda sabe melhor!

Esparguete negro com lulas e camarões

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação: Tempo Cozedura:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 400 g de lulas
  • 150 g de miolo de camarão
  • 250 g de esparguete negro
  • 150 g de tomate cereja
  • 1 pimento amarelo
  • 3 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Coentros picados q. b.
  • Sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Descongele as lulas e o miolo de camarão, disponha-os numa tigela, tempere com sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar 15 minutos.
  2. Descasque e pique os dentes de alho finamente. Arranje os tomates e o pimento, corte os tomates ao meio e o pimento em tiras.
  3. Coza o esparguete em água com sal, depois escorra e reserve. Num tacho aqueça o azeite, junte os dentes de alho e deixe refogar até ficarem douradinhos. Junte as lulas e o miolo de camarão e deixe saltear. Adicione o pimento e os tomates e salteie mais um pouco até ficar macio.
  4. Junte por fim o esparguete, retifique os temperos, polvilhe com coentros picados, envolva e sirva.

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