Espetada de seitan com cogumelos e tomates

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Espetada de seitan com cogumelos e tomates

Miguel Almeida Espetada de seitan com cogumelos e tomates Espetada de seitan com cogumelos e tomates Imprimir Receita
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Ingredientes

1 fatia de seitan

cogumelos frescos q.b.

tomates cereja q.b. r

úcula q.b.

cenoura ralada q.b.

2 c.chá de azeite

vinagre balsâmico q.b.

1 c.chá de sementes de sésamo

sal q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Corte o seitan em cubos, pincele com azeite e coloque numa taça
  2. Junte sumo de limão a gosto
  3. Corte os cogumelos aos quartos (dependendo do tamanho)
  4. Insira o seitan nos espetos, alternando com os tomates cereja e os cogumelos e grelhe numa placa ou grelhador bem quente
  5. Faça uma salada com a rúcula e a cenoura ralada
  6. Tempere com sal, o azeite, o vinagre balsâmico e salpique com as sementes de sésamo previamente tostadas
  7. Quando a espetada estiver pronta sirva-a acompanhada da salada

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