Estufado receitas saudaveis

Estufado de vaca com vegetais

Estufado de vaca com vegetais – Um prato a cheirar a inverno, tal como este dia chuvoso.

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Doses: 4 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

  • 650 g de carne de vaca
  • 300 g de feijão verde e bróculos (ou outros legumes, a gosto)
  • 400 g de batata
  • 150 g de cenoura
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 2 alhos
  • 2 cravinhos
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • 1/2 malagueta
  • sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Deite o azeite num tacho e adicione a cebola e os alhos picadinhos, a folha de louro, o tomate picado e o vinho branco.

Deixe cozer um pouco e adicione a carne, os cravinhos, o ramo de salsa e a pimenta.

A meio da cozedura junte os legumes e a malagueta.

Deixe cozinhar em lume brando.

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