Estufado de vaca com vegetais – Um prato a cheirar a inverno, tal como este dia chuvoso.
Porque comer não é pecado
Estufado de vaca com vegetais
Imprimir ReceitaIngredientes
650 g de carne de vaca
300 g de feijão verde e bróculos (ou outros legumes, a gosto)
400 g de batata
150 g de cenoura
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco
1 cebola
2 tomates
2 alhos
2 cravinhos
1 folha de louro
1 raminho de salsa
1/2 malagueta
sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Deite o azeite num tacho e adicione a cebola e os alhos picadinhos, a folha de louro, o tomate picado e o vinho branco.
Deixe cozer um pouco e adicione a carne, os cravinhos, o ramo de salsa e a pimenta.
A meio da cozedura junte os legumes e a malagueta.
Deixe cozinhar em lume brando.
