Estufado receitas saudaveis

Estufado de vaca com vegetais

Estufado de vaca com vegetais – Um prato a cheirar a inverno, tal como este dia chuvoso.

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Doses: 4 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

650 g de carne de vaca

300 g de feijão verde e bróculos (ou outros legumes, a gosto)

400 g de batata

150 g de cenoura

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

1 cebola

2 tomates

2 alhos

2 cravinhos

1 folha de louro

1 raminho de salsa

1/2 malagueta

sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Deite o azeite num tacho e adicione a cebola e os alhos picadinhos, a folha de louro, o tomate picado e o vinho branco.

Deixe cozer um pouco e adicione a carne, os cravinhos, o ramo de salsa e a pimenta.

A meio da cozedura junte os legumes e a malagueta.

Deixe cozinhar em lume brando.

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