Feijoada de Peixe

Para os almoços de família ou simplesmente porque gosta muito!

Esta receita pode ainda ser acompanhada de arroz branco e salada de alface.

Feijoada de Peixe Para os almoços de família ou simplesmente porque gosta muito! Esta receita pode ainda ser acompanhada de arroz branco e salada de alface. Feijoada é uma designação comum dada a pratos da culinária de países lusófonos como Portugal, Brasil, Angola, Moçambique e Macau.[1]  Afinal a feijoada consiste num guisado de feijão, normalmente com carne, e quase sempre... Imprimir Receita
Doses: 4 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

1emb lombinhos de pescada

500gr camarão

2 latas grandes de feijão encarnado

1 cebola

1 folha de louro

azeite q.b.

1emb polpa de tomate

sal a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  • Fazer um refogado com o azeite o louro e a cebola picada.
  • Juntar polpa de tomate.
  • Corte o peixe em quadrados pequenos e adicione ao refogado
  • Junte o camarão. Deixe ferver cerca de 5 minutos e junte as latas de feijão.
  • Deixe ferver mais 10 minutos deixei apurar mais cerca 10 minutos.

 

Feijoada é uma designação comum dada a pratos da culinária de países lusófonos como PortugalBrasilAngolaMoçambique e Macau.[1] 

Afinal a feijoada consiste num guisado de feijão, normalmente com carne, e quase sempre acompanhado com arroz.[2] 

É um prato aliás com origem no Norte de Portugal, e que hoje em dia constitui um dos pratos mais típicos das cozinhas portuguesas.

Com as versões à transmontana, à poveira, portuguesa, dentre outras, e do Brasil, com a chamada feijoada à brasileira, feita com feijões pretos.

Em Portugal, contudo, cozinha-se com feijão branco no noroeste (Minho e Douro Litoral) ou feijão vermelho no nordeste (Trás-os-Montes).

Geralmente inclui também outros vegetais (tomate, cenouras) além de carne de porco ou de vaca,  chouriço, morcela ou farinheira.

No Brasil, por exemplo é feita da mistura de feijões pretos com vários tipos de carne de porco

É servida com farofaarroz branco, couve refogada e laranja fatiada, entre outros acompanhamentos.

Esta versão da feijoada é conhecida como feijoada à brasileira, cuja primeira menção data de 1833, no cardápio do Hôtel Théatre, do Recife.[5][6][7][8]

 

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