Esta é a nossa perdição para este NATAL!
Portanto, é daquelas receitas obrigatórias!
Ingredientes
2 chávenas de avelãs torradas;
1/2 chávena de amêndoas cruas;
15 tâmaras sem caroço;
3 colheres de sopa de cacau cru em pó;
Chocolate preto derretido (opcional).
1/2 colher de café de sal marinho
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Divida as avelãs em quatro: 1/4 chávena de avelãs inteiras (aprox 20); 1/4 chávena de avelãs bem picadas, para a cobertura; 1/2 chávena de avelãs picadas grosseiramente e 1 chávena de avelãs no processador de alimentos.
Adicione (às avelãs que estão no processador) as amêndoas e triture até estarem bem moídas. Junte as tâmaras e continue a triturar. Quando se tiver formado uma bola de massa, adicione o cacau e o sal. Se a mistura estiver seca, depende das tâmaras, adicione uma colher de sopa de água, 1 de cada vez, e vá triturando até chegar à consistência certa. Adicione as avelãs picadas grosseiramente e envolve.
Com as mãos humedecidas, pegue numa porção de massa e espalha-a na mão. No centro, coloque uma avelã inteira tostada e “embrulhe-a” no resto da massa para que forme uma bolinha. Passe-a por chocolate derretido (opcional) e, de seguida, pelas avelãs bem picadas. Repita o processo até acabarem os ingredientes.
