Sopa de peixe com especiarias

O sabor do mar, com as especiarias da terra!

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Doses: 4 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

5 Postas de Maruca (fresca ou congelada)

3 a 5 Cebolas grandes (conforme o gosto)

6 Tomates maduros

3 Cenouras

4 Batatas e/ou 3 Curgetes

1 Pimento vermelho

3 Dentes de alho

6/8 Colheres de sopa de azeite

Coentros a gosto

Pimenta q.b

Sal q.b

1 folha de louro

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Parta a cebola e os alhos e refogue-os no azeite.

Acrescente-lhe o tomate em pedaços sem pele e os restantes ingredientes.

Refogue tudo e utilize a água da cozedura do peixe (mais de um litro).

Depois de cozidos os legumes, acrescente um raminho de coentros, triture tudo e verifique os temperos.

No final, acrescente ao preparado as postas de maruca já desfiadas.

Se quiser fazer um empratamento bonito da sua sopa, decore-a com alguns camarões.

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