Sopa de peixe com especiarias

O sabor do mar, com as especiarias da terra!

Sopa de peixe com especiarias

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Doses: 4 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 5 Postas de Maruca (fresca ou congelada)
  • 3 a 5 Cebolas grandes (conforme o gosto)
  • 6 Tomates maduros
  • 3 Cenouras
  • 4 Batatas e/ou 3 Curgetes
  • 1 Pimento vermelho
  • 3 Dentes de alho
  • 6/8 Colheres de sopa de azeite
  • Coentros a gosto
  • Pimenta q.b
  • Sal q.b
  • 1 folha de louro

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Parta a cebola e os alhos e refogue-os no azeite.

Acrescente-lhe o tomate em pedaços sem pele e os restantes ingredientes.

Refogue tudo e utilize a água da cozedura do peixe (mais de um litro).

Depois de cozidos os legumes, acrescente um raminho de coentros, triture tudo e verifique os temperos.

No final, acrescente ao preparado as postas de maruca já desfiadas.

Se quiser fazer um empratamento bonito da sua sopa, decore-a com alguns camarões.

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