Hambúrgueres de peixe com batatas fritas(LIGHT) de forno

E Porque não!?

Hambúrgueres de peixe com batatas fritas de forno

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

500 gr de batatas Light

1 colher de café de sal

2 dentes de alho

1 raminho de tomilho ou alecrim

1 colher de sopa de azeite

400 gr de filetes de peixe limpos

1/2 cebola

1 limão

1 raminho de salsa

1 gema

6 colheres de sopa de pão ralado

1 colher de café de sal

Pimenta q.b.

4 colheres de sopa de farinha de milho

1 ovo

4 colheres de sopa de óleo de girassol

1 cebola roxa

4 folhas de alface

4 pães de cereais

Tomates-cereja q. b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Ligue o forno a 180º C. Descasque as batatas, corte-as em palitos grossos, lave, seque, deite para um prato de forno e tempere com um pouco de sal, dois dentes de alho picados, folhinhas de tomilho ou alecrim e o azeite. Misture e leve ao forno durante 35 minutos ou até ficarem douradinhas, mexendo de vez em quando.
  2. Seque bem os filetes, corte-os em pedaços pequenos, deite para uma picadora, ligue até ficarem bem desfeitos e depois retire para uma taça. Adicione a ½ cebola e os restantes alhos picados, o sumo do limão, a salsa picada, a gema, 2 c. (sopa) do pão ralado, sal e pimenta e misture bem. Divida esta mistura em 4 porções iguais e molde hambúrgueres.
  3. Num prato, misture o restante pão ralado com a farinha de milho e noutro prato coloque o ovo e bata-o. Passe os hambúrgueres pelo ovo batido e depois pela mistura do pão ralado. Leve ao lume uma frigideira com o óleo, deixe aquecer, junte os hambúrgueres e deixe fritar de ambos os lados. Retire depois a frigideira do lume e leve ao forno até ficarem douradinhos. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  4. Descasque a cebola roxa, lave-a e corte-a em rodelas finas. Lave as folhas de alface e seque-as. Corte os pães ao meio, leve ao forno para aquecerem e depois recheie-os com os hambúrgueres, a alface e a cebola. Decore 

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