Lasanha de Batata Doce

A lasanha de batata doce é uma óptima opção para o dia-a-dia.

Pode trocar a batata doce por beringela.

Se quiser deixar esta receita ainda mais leve, troque o queijo por um queijo branco ou um creme de ricota, ou troque a carne bovina por frango, e até peixe.

As opções são inúmeras, cada um pode criar a sua versão!

Lasanha de Batata Doce A lasanha de batata doce é uma óptima opção para o dia-a-dia. Pode trocar a batata doce por beringela. Se quiser deixar esta receita ainda mais leve, troque o queijo por um queijo branco ou um creme de ricota, ou troque a carne bovina por frango, e até peixe. As... Imprimir Receita
Doses: 4 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

600gr Carne (pode ser frango ou bovino)

400gr Batata Doce

1 Clara de Ovo

Meia Caneca de cottage cheese

Meia Caneca de queijo mozarella

2 Tomates

3 Dentes de Alho

300gr Polpa de  Tomate

100gr Cogumelos

1 Cebola Roxa

Sal e Pimenta a gosto

Óregãos q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1 Pré-aqueça o forno a 190º

2 Corte a batata doce em fatias finas e coza 

3  Pique os tomates em cubos pequenos, a cebolas e os cogumelos

4 Misture o queijo cottage com clara de ovo até ficar uma pasta

5 Numa frigideira refogue as cebolas roxas juntamente com o alho picado e de seguida adicione a carne, tomate, coentros, cogumelos, molho de tomate e uma pitada de orégãos

6 Numa travessa construa a lasanha: Adicione as fatias de batata doce, molho de carne, a pasta de queijo cottage com claras e depois repita o procedimento. Cubra com mozarella

7 Leve ao forno por 30 minutos a 190ºC.

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