Legumes salteados

O prazer do campo á sua mesa.

Legumes salteados

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: 139 calories 8 g fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 300 g cogumelos shitake pequenos
  • 150 g cenoura
  • 200 g couve-chinesa
  • 3 c. de sopa azeite
  • 3 c. de sopa molho de soja
  • 100 g rebentos de feijão mungo
  • 30 g milho congelado
  • 4 tortitas de arroz

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Limpe os cogumelos e corte-os em lâminas. Pele a cenoura e corte-a em meias-luas finas. Corte a couve-chinesa em tiras, lave e escorra bem.

2. Deite o azeite num wok e deixe aquecer. Junte os cogumelos, a cenoura e as tiras de couve.

3. Salteie sobre lume médio a forte, mexendo sempre, até os legumes amolecerem.

4. Regue com o molho de soja, junte os rebentos de feijão mungo e o milho.

5. Continue a cozinhar sobre lume médio, mexendo sempre.
6. Retire do lume assim que os legumes estiverem tenros mas ainda crocantes.
7. Sirva os legumes preparados sobre as tortitas de arroz.

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