Lentilhas com espinafres e ovos escalfados

Ótima escolha para um almoço em família!

Lentilhas com espinafres e ovos escalfados

Lentilhas com espinafres e ovos escalfados

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Tempo de preparação: Tempo Cozedura:
informações nutricionais 300 Calorias Gordura
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Ingredientes

  • Uma chávena de lentilhas verdes;

  • 200 gramas espinafres frescos;

  • Uma cebola;

  • Uma chávena e meia de água;

  • Uma colher de sopa de azeite;

  • Quatro ovos (um por pessoa);

  • Sal marinho (a gosto).

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

 

Comece por colocar as lentilhas numa taça com água e deixe-as a demolhar em água, enquanto prepara os restantes ingredientes.

Depois, escorra a água.

Entretanto, numa panela, coloque o azeite, a cebola, as lentilhas e os espinafres frescos.

Junte a água, o sal marinho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos.

No final, escalfe os ovos no caldo das lentilhas.

 

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