Mas que opção de lentinhas estufadas com tofu tão deliciosa!
lentilhas estufadas com tofu
Imprimir ReceitaIngredientes
4 c.sopa de lentilhas
1 fatia de tofu
cenoura q.b.
cebola q.b.
alho-francês q.b.
aipo q.b.
1 c.chá de polpa de tomate
1 dente de alho cominhos q.b.
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Coza as lentilhas numa panela com água temperada com pouco sal
- Corte as cebolas em meias-luas, o alho-francês em rodelas e lamine o alho e o aipo
- Coloque tudo num tacho, juntamente com o azeite e os cominhos e deixe alourar ligeiramente
- Adicione a cenoura e o tofu em cubinhos, a polpa de tomate, sal e um pouco de água
- Tape e deixe o preparado cozinhar
- Quando os legumes estiverem cozidos junte as lentilhas e um pouco do caldo da cozedura
- Deixe apurar o preparado
- Quando estiver pronto retire do lume e sirva
