E que tal Salmão para o jantar da passagem de ano?
Além de ser saudável, é uma refeição que nem sai cara e acaba por fazer as delícias de todos.
Ingredientes
4 lombos de salmão
sal q.b.
alecrim fresco q.b.
azeite q.b.
200gr de linguine
5 tomates secos
16 azeitonas pretas
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
1. Descongele os Medalhões de Salmão, tempere de sal e alecrim e reserve.
2. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, aqueça bem e salteie os Medalhões de Salmão por 4 a 5 min. aprox. de cada lado. Retire e lasque.
3. Coza a massa al dente, escorra bem e salteie no azeite onde salteou o salmão, acrescentando um pouco mais de azeite se necessário.
4. Junte a massa, as lascas de salmão, o tomate seco cortado em tiras e as azeitonas picadas grosseiramente, envolva e sirva quente.
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