Lombo de atum com maçã

A maçã e o gengibre dão um toque de frescura a este prato de lombos de atum com maçã assados no forno. Um prato de peixe reconfortante e fora do comum.

Porque comer não é um pecado

Lombo de atum com maçã A maçã e o gengibre dão um toque de frescura a este prato de lombos de atum com maçã assados no forno. Um prato de peixe reconfortante e fora do comum. Porque comer não é um pecado Imprimir Receita
Doses: 4 Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

400 g lombos de atum fresco sem pele nem espinhas

qb gengibre

1 c. de café sal

qb pimenta

250 g maçãs Starking

300 g cebola roxa

1 folha de louro

1 c. de sopa azeite

qb salsa

1 emb. mistura de alfaces

4 c. de sopa croutons

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Preaqueça o forno a 180º C.

Tempere os lombos de atum com o gengibre ralado, o sal e um pouco de pimenta.

Lave muito bem as maçãs, tire-lhes o caroço e corte em fatias finas.

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.

Espalhe o azeite num tabuleiro de ir ao forno e disponha, alternadamente, as rodelas de cebola e de maçã.

Sobreponha os lombos de atum com a folha de louro em pedacinhos. Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Salpique com salsa picada e sirva com uma salada de várias alfaces misturadas com croutons.

 

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