Uma receita de salmão no forno de que, com certeza, irá gostar.
Gosta de salmão? Ótimo! Quando relacionamos alimentos altamente nutritivos, é comum encontrar no topo da lista o salmão. Preferência entre os que buscam uma alimentação mais equilibrada e saudável, os benefícios do salmão para a saúde e boa forma se juntam ao sabor agradável e a facilidade de preparo, pois ele é composto por vitaminas, proteínas, ferro, cálcio, gorduras boas como o ômega 3 e muito mais. Quando consumido na quantidade correta, há benefícios do salmão para a saúde óssea, articular, cardíaca, cerebral e para a pele, além de ser rico em vitamina D e um importante aliado nas dietas de redução e manutenção de peso. Prepare então este salmão no forno e faça uma refeição deliciosa e benéfica para toda a família!
Lombo de salmão no forno
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1 lombo de salmão
1 kg de batatinhas
800 g de brócolos
1 cebola
3 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
Sumo de limão q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
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Para preparar esta receita de lombo de salmão no forno, descasque e lave as batatinhas e separe os brócolos em raminhos. Leve-os a cozer separadamente em água temperada com sal. Escorra e reserve em local quente.
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Coloque o lombo de salmão num tabuleiro de forno, tempere com os dentes de alho picados, sumo de limão, o azeite, sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos. Retire do forno e coloque numa travessa com as batatinhas e os brócolos.
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Descasque a cebola e pique-a finamente. Coloque numa tigela, junte coentros picados e o molho do peixe que se formou no tabuleiro. Regue com mais um pouco de sumo de limão, misture bem e deite sobre o salmão. Decore a gosto e sirva.
