Massada de abóbora e robalo

Dieta Mediterrânica com grande riqueza vitamínica e mineral!

Massada de abóbora e robalo

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
informações nutricionais Calorias Gordura
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Ingredientes

  • 300g Robalo
  • 400g Abóbora
  • 400ml Caldo de peixe e hortícolas
  • 200g Tomate
  • 120g Massa de cotovelos ou outra
  • 120g Alho francês
  • 120g Cebola
  • 100ml Vinho branco
  • 30g Coentros
  • 1 colher de sopa (10g) Azeite

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar o caldo de peixe levando 400 ml de água ao lume com as espinhas do peixe. Deixe apurar, coe e reserve.

Coloque numa panela a cebola, o alho francês, o tomate, e adicione o caldo de peixe, em conjunto com a malagueta, e deixe cozer em lume brando.

Adicione o peixe juntamente com a massa e a abóbora em pedaços, e retifique a quantidade de água, adicionando um pouco mais se necessário.

Por fim adicione 1 colher de sopa de azeite e deixe estufar cerca de 30 minutos, até que todos os alimentos cozam e o molho fique apurado. Sirva com coentros picados.

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