Migas de Frango e Feijão

Antes de comer qualquer coisa, pergunte-se: vale a pena engordar com isso?

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Migas de Frango e Feijão

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Doses: 4 Tempo de preparação:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 600g Couve coração
  • 350g Frango
  • 220g Feijão
  • 300g Pão de mistura
  • 80g Tomate pelado
  • 30g Coentros
  • 20g Alho
  • 1 colher de sopa (10g) Azeite
  • 1 Limão (raspa e sumo)
  • 1 Folha de louro

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por cozer o frango e a couve, em finas tiras, numa panela. Coe e reserve a água da cozedura. De seguida desfie o frango.

Pique o pão, os coentros, o alho com uma faca e coloque numa frigideira com o azeite. Junte a couve, o frango, o tomate e o feijão, juntamente com a raspa e sumo de 1 limão e a folha de louro. Envolva todos os ingredientes salteando.

Se verificar que está muito seco poderá adicionar um pouco da água da cozedura anterior.

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