Mousse de Amêndoa

Como já deve ter reparado, estamos a sugerir um menu de Natal um pouco diferente.

Em primeiro lugar porque a tradição já não é o que era e depois porque variar também é preciso.

Enfim, temos a certeza de que com esta mousse de amêndoa vai fazer a delícia dos mais gulosos.

Além disso é uma receita super rápida de fazer.

Portanto, ja viu que não é preciso pensar muito para conseguir agradar a todos.

Assim, o menu deste dia fica facilitado e diversificado.

Afinal, os doces nunca podem faltar.

Mousse de Amêndoa Como já deve ter reparado, estamos a sugerir um menu de Natal um pouco diferente. Em primeiro lugar porque a tradição já não é o que era e depois porque variar também é preciso. Enfim, temos a certeza de que com esta mousse de amêndoa vai fazer a delícia dos... Imprimir Receita
Doses: 6 Unidades Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

100gr amêndoa ralada

5 ovos

200gr stevia (ou mel)

1 casca de limão

meia colher de chá de erva doce

1 colher de chá de canela

meio copo de água

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. separe as gemas das claras e bata-as em castelo
  2. Num tacho deite a água, a erva doce, stevia e a casca de limão até ferver
  3. Coe num passador e deixe arrefecer
  4. Junte as gemas com a amêndoa e a canela e depois junte ao preparado do tacho
  5. bata depressa com a batedeira e leve novamente ao lume para engrossar, mexendo sempre
  6. retire do lume e envolva suavemente com as claras em castelo
  7. leve ao frigorífico para ficar bem fresquinho

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