O salame de chocolate saudável que pode fazer em casa com 6 ingredientes

Esta é uma versão vegan de salame de chocolate que não contém glúten nem vestígios de açúcar adicionado.

Resumindo: é uma maravilha.

Ingredientes:

200 gramas tâmaras
2 chávenas flocos de aveia triturados (sem glúten se necessário)
2 colheres de sopa farinha de linhaça
2 ovos de linhaça
1 chávena de noz e amêndoa
5 colheres de sopa cacau
1/2 chávena quinoa puff

 

Preparação:

  1. Comece por hidratar as tâmaras hidratar em água quente durante 15 minutos. Escorra a água.
  2. Faça os ovos de linhaça misturando bem duas colheres de sopa de farinha de linhaça com seis de água. Reserve cerca de cinco minutos até solidificar.
  3. No processador de alimentos triture os flocos de aveia em farinha. Junte os frutos secos e volte a triturar até obter uma farinha fina. Adicione o cacau, as tâmaras escorridas e os dois ovos de linhaça. Triture até formar uma massa densa.
  4. Nota da autora: “Nesta altura deve provar a massa para ver se está a seu gosto no que diz respeito a doçura. Se achar pouco doce, acrescente uma ou duas colheres de sopa de agave ou qualquer outro ingrediente adoçante não granulado.
  5. Em seguida, coloque a massa para uma tigela, adicione a quinoa puff e envolva tudo.
  6. Passe para uma folha de alumínio e molde num pequeno cilindro (forma do salame).
  7. Leve ao frigorífico durante duas horas.

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