Com toda a certeza uma sobremesa que se devora sem remorsos e com muita satisfação, sem açúcar e sem glúten.
INGREDIENTES
| Natas | 400 ml (podem ser vegetais) |
| Bebida de amêndoa e coco | 100 ml |
| Leite de Coco | 100 ml (de lata) |
| Gelatina incolor | 4 folhas |
| Açúcar de coco ou xilitol | 6 colheres de sopa |
| Essência de Baunilha | 1 colher de sobremesa |
| Compota de morango sem açúcar (para acompanhar) | usar a gosto |
| Frutos vermelhos (para decorar) | usar a gosto |
PREPARAÇÃO
- Levar ao lume, num tacho, a bebida de amêndoa e coco, as natas vegetais, o leite de coco e a essência de baunilha, até ferver.
- Adicionar o açúcar de coco ou o xilitol e mexer. Retirar do lume.
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria, adicionar ao preparado anterior e misturar.
- Dividir o conteúdo do recipiente em tacinhas e levar ao frigorífico durante seis horas.
- Servir com compota de morango e cerejas, ou outro fruto vermelho.
- Pode servir com abacaxi triturado.
