Se pensa que o patê de azeitona consiste apenas em triturar azeitonas, desengane-se…
Há várias receitas que podem tornar este patê numa entrada mais light, ou num verdadeiro prato vegan.
Em qualquer um dos casos, o patê de azeitona é uma ótima alternativa para aperitivos e lanches, sobretudo se o barrarmos no pão – ao invés da manteiga. Por isso, é uma bela sugestão de entrada.
Ingredientes
3 dentes de alho
1 frasco de azeitonas verdes ou pretas, sem caroço
1 colher de café de oregãos
1 fio de azeite
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Passe por água as azeitonas descaroçadas.
- Numa trituradora, coloque-as, juntamente com o alho e os oregãos.
- Pique até formar uma pasta.
- Deposite numa taça e regue com um fio de azeite.
- Sirva acompanhado por grissinos, tostas ou pão torrado
assim.
contudo,
embora,
enfim,
no entanto,
