Sem tempo para um sobremesa? Prepare as pêras a vapor com molho de baunilha na. Decore com amêndoas laminadas, por exemplo.

Maria Lopez Pêras com baunilha Imprimir Receita

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Ingredientes

4 pêras

1 c. sopa açúcar + 60g

1000 g água

2 tiras de casca de limão (só a parte vidrada)

1 saqueta de açúcar baunilhado

1 c. chá amido de milho

6 gemas de ovos L (à temperatura ambiente)

400 g leite (à temperatura ambiente)

40 g miolo de amêndoa laminado torrado

 

 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Descasque as peras, corte-as ao meio, coloque-as no tabuleiro-base da vaporeira com a parte cortada virada para baixo e polvilhe-as com a colher de sopa de açúcar.

2. Deite a água e as tiras de casca de limão no copo e encaixe a vaporeira sobre a tampa. Programe 25 minutos*, a 120 °C, na velocidade 1. Retire o tabuleiro da vaporeira e deite fora a água.

3. Volte a encaixar o copo e deite aí os 60 g de açúcar, o açúcar baunilhado e o amido de milho. Junte as gemas e o leite e programe 10 segundos, na velocidade 4 para desfazer as gemas. Depois programe mais 7 minutos, a 80 °C, na velocidade 4.

4. Coloque as meias peras no recipiente de servir, regue-as com o molho e salpique-as com as amêndoas tostadas.

 

batatas

pêra

legumes

assim, salada colorida com perú

assim bacalhau à brás

sopa

assim, A palavra  provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália.

afinal,  tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan). afinal é comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

afinal, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

contudo, Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália,.

Assim, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

por exemplo, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate esparregado, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

salada colorida com pêra