Pizza com base de lentilhas

Explore receitas alternativas para toda a família, como esta pizza com base de lentilhas verdes Pura Vida. Colorida, deliciosa e vegetariana!

Porque comer não é um pecado

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Doses: 4 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

PARA A MASSA

300 g lentilhas verdes

250 ml bebida de arroz  

2 dentes alho

1 c. sopa bicarbonato sódio

1 c. sopa vinagre de sidra

1 c. chá sal

1 c. sopa orégãos

1 c. sopa manjericão picado

1 c. sopa alecrim

1 c. sopa azeite + 1 c. sopa (para untar)

PARA O TOPPING

200 ml molho de tomate com manjericão Pingo Doce

3 emb. queijo mozzarella fresco 

2 courgetes 

2 cebola-roxa

qb manjericão

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes da massa num robot de cozinha e deixe envolver bem cerca de 1 minuto. Pare a máquina, raspe as paredes do copo e volte a misturar.

Unte uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro) com a colher de sopa de azeite e deixe aquecer.

Coloque um pouco de massa na frigideira de modo a preencher 2/3 da base e, em seguida, espalhe-a, ocupando toda a superfície.

Deixe cozinhar cerca de 3 minutos, até estar cozida o suficiente para que a consiga virar. Vire e cozinhe mais 2 minutos.

Repita este processo mais três vezes, de modo a obter quatro bases.

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Coloque as bases num tabuleiro de forno e disponha por cima o molho de tomate, o mozzarella, a curgete cortada em fatias finas, a cebola em lâminas e folhas de manjericão.

Leve ao forno cerca de 7 minutos.

 

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