Polvo no forno com batata doce

As tradicionais batatas a murro são assim substituídas por batata-doce.

O resultado é excelente e um prato de forno para a ceia de Natal, por exemplo.

Por outro lado pode ser uma receita para o dia-a-dia.

Acima de tudo, aqui fica mais uma prova de que os pratos do dia-a-dia podem perfeitamente brilhar em épocas festivas.

Afinal o Natal é quando quisermos!

Polvo no forno com batata doce As tradicionais batatas a murro são assim substituídas por batata-doce. O resultado é excelente e um prato de forno para a ceia de Natal, por exemplo. Por outro lado pode ser uma receita para o dia-a-dia. Acima de tudo, aqui fica mais uma prova de que os pratos do dia-a-dia... Imprimir Receita
Doses: 4 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

2 polvos limpos

1kg batata doce às rodelas

3 dentes de alho

pimenta e sal a gosto

3 cebolas médias

 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Deixe descongelar o polvo de preferência dentro de um escorredor no frigorífico.

Coza-o em pouca água com quatro bagos de pimenta-preta, um fio de azeite e dois dentes de alho, quando estiver macio escorra-o e reserve.

Lave as batatas muito bem e sem descascar corte-as em rodelas

Prepare uma assadeira com um fio de azeite, disponha do polvo a meio, junte as cebolas em meias luas e as batatas em redor. Tempere com sal

Polvilhe o polvo e as batatas com tempero de alho e salsa. Finalize com um generoso fio de azeite por todo o tabuleiro (batatas e polvo).

Leve ao forno pré-aquecido nos 200 ºC cerca de 35 minutos ou até verificar que as batatas estão cozinhadas.

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