Ingredientes
- 180 ml leite meio-gordo
- 2 iogurtes naturais magros
- 2 c. sopa mel
- 1 c. chá baunilha em pó
- 1/4 c. café sal
- 40 g sementes de chia Pura Vida
- 1 manga
- 1 abacaxi
- 1 maracujá
- 30 g coco ralado
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
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1. Junte numa taça o leite, o iogurte, o mel, a baunilha em pó e o sal. Misture bem.
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2. Adicione as sementes de chia e misture novamente.
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3. Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
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4. Coloque o pudim de chia em frascos. Por cima adicione a manga e o abacaxi cortados em cubos, e polvilhe com a polpa e sementes do maracujá e o coco ralado.
Uma delícia de pudim feito com chia e iogurte, adoçado com mel e fruta. Deve levar ao frigorífico de uma dia para o outro para ganhar consistência.
A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta.
A chia pode ser facilmente consumida junto a saladas ou na mistura de sucos e vitaminas, além de outras receitas, na quantidade de duas colheres de sopa, que equivale a 25 gramas. Ela contém alto teor de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, tipos de gorduras consideradas benéficas ao organismo, sendo rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3.
