QUADRADOS DE QUINOA E CHOCOLATE

Gastronomia	Saudável Vegetariana Internacional
Tipo de prato	Chocolate Vegetariano Doces
Tempo
Dificuldade
Custo
Nível de calorias
Doses	15

INGREDIENTES

Flocos de Aveia	1 1/4 chávena
Quinoa cozida e arrefecida	1 chávena
Sementes de Chia	1/2 chávena
Amêndoas com pele grosseiramente picadas	1 chávena
Mel	1/3 chávena
Essência de Baunilha	1 colher de chá
Sal	1 pitada
Óleo de coco derretido	1/4 chávena
Chocolate negro com 70% de cacau grosseiramente picado	100 g

Forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal.
Misture a quinoa com a aveia, as amêndoas, a chia e o chocolate.
Num outro recipiente misture a baunilha, o mel, o óleo de coco e o sal. Adicione os ingredientes líquidos à mistura de quinoa e mexa bem. Se notar a mistura demasiado seca pode misturar mais 1 colher de sopa de mel.
Deposite a massa no tabuleiro, espalme bem com a ajuda de uma colher e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Corte em quadrados e guarde num recipiente hermeticamente fechado.

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