Entrecosto Grelhado na brasa (Lento)

Uma grelha lenta para obter o melhor resultado

Entrecosto Grelhado na brasa (Lento)

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Uma grelha lenta para obter o melhor resultado     Relacionado

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Doses: 4 Tempo de preparação: Tempo Cozedura:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

    • Tiras de entrecosto
    • Sal
    • Pimenta
    • Alhos com casca
    • Loureiro
    • Vinho verde tinto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Tempere as tiras de entrecosto de um dia para o outro ou então com 4 horas de antecedência, com sal, pimenta alhos esmagados com a casca, loureiro e vinho até cobrir totalmente.

Deve ser grelhado de preferência na brasa mas também pode ser num grelhador eléctrico embora o sabor altere um pouco.
Enquanto grelha de pincelar de vez enquanto com o seguinte molho.

Notas

Molho: Manteiga derretida, sumo de limão colorau e um pouco da marinada, misture tudo muito bem e está pronto a ser utilizado as quantidades do molho são a seu gosto (atenção se ficar temperado de um dia para o outro convém reduzir um pouco ao sal) Sirva acompanhado com batatas fritas ou arroz branco e salada mista a seu gosto.

 

 

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